Geleneksel Lezzet · Usta El İşçiliği · 45 Yıllık Güven
Bir Ateşin 45 Yıllık Hikayesi
Hasan Dede, Antakya'da ilk ocağını yaktı. Tek el emeği, geleneksel tarifler ve gerçek mangal ateşiyle başlayan bu hikâye, yıllar boyunca aynı lezzeti koruyarak büyüdü.
Lezzet yolculuğu Kuşadası'nda devam etti. Dürümcü Hasan Dede, Antakya'nın eşsiz kebap kültürünü daha fazla sofraya taşıyarak müdavimlerini oluşturmaya başladı.
Hikâyemiz Antalya Muratpaşa'da yeni bir ocakla devam etti. Gelenekten kopmadan, yılların ustalığını modern sunumla buluşturarak Antalya'nın sevilen lezzet duraklarından biri haline geldik.
1980 yılında Antakya'da Hasan Dede'nin yaktığı ilk ateş, yıllar içinde Kuşadası'ndan Antalya Muratpaşa'ya uzanan büyük bir lezzet hikayesine dönüştü.
Her dürüm; aynı özen, aynı ustalık ve yılların birikimiyle hazırlanır. Seçilen etler geleneksel mangal ateşinde pişirilir, tarifler ise nesilden nesile aktarılan bir miras gibi korunur.
Bugün Dürümcü Hasan Dede, geçmişten gelen ustalığını modern sunum anlayışıyla birleştirerek misafirlerine sadece yemek değil, gerçek bir kebap kültürü sunuyor.
"İyi kebap; sabır, emek ve gerçek ateş ister."
— Hasan Dede
İmza Deneyimi
Hasan Dede'nin mutfağından çıkan her tabak, onlarca yıllık usta bilgisinin ve taze malzemenin buluşmasıdır.
"Kebabın dili yoktur, lezzeti konuşur."
Lezzet Galerisi
Geleneksel ateş, el işçiliği ve eşsiz lezzetlerin dünyasına hoş geldiniz.
